Bartending
Aprende el arte de la coctelería clásica y moderna con esta profesión que ofrece una gama de oportunidades en sectores de gran actividad económica tales como barras, lounges, restaurantes, hoteles, eventos musicales y gastronómicos, entre otros.
Requisitos Admisión
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Pago de cuota de $50.00 no reembolsable después de 3 días de la fecha de pago -
Original de la transcripción de créditos de escuela superior o equivalente. -
Original del certificado de inmunización (PVAC-3), si es menor de 21 años. -
Copia vigente del certificado de salud.
Descripción del Programa
Este programa ofrece a los estudiantes la oportunidad de adquirir las habilidades y conocimientos necesarios en Mixología de Bebidas. El programa prepara al estudiante en los fundamentos del servicio de bebidas alcohólicas, estándares de saneamiento, uso de equipos, principios de administración, servicio de mesa, enología y degustación. Las clases son completamente en idioma español, excepto cierta terminología que se enseña en el idioma inglés como por ejemplo los nombres de los tragos.
Cursos
Plan curricular estructurado de acuerdo a los estándares de la formación técnica de la ocupación. Cursos de concentración:
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B101 Saneamiento, Equipo, Nutrición -
B102 Fundamentos de Bebidas -
B103 Cervezas, Vinos -
B104 Mixología I -
B105 Mixología II -
B106 Administración de la Barra -
B107 Práctica Externa
Duración
El programa consta de 24 créditos equivalentes a 900 horas de teoría, preparación fuera de clase, laboratorios y práctica externa:
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120 horas de teoría -
090 horas de trabajos -
420 horas de laboratorio -
270 horas de práctica externa
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08 meses -
30 semanas -
02 semestres
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08:00 am - 09:30 am - Clase -
09:30 am - 10:30 am - Receso -
10:30 am - 02:00 pm - Laboratorio
Perfil del Egresado
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Mezclar tragos con las últimas tendencias. -
Desarrollar sus propias recetas. -
Organizar la barra e inventario. -
Dar un buen servicio y satisfacer los clientes. -
Innovar con nuevas técnicas de coctelería. -
Emprender negocios de bebidas. -
Elaborar bebidas artesanales locales.
Campo Laboral
Una vez el estudiante completa el programa con éxito, estará capacitado para asumir y alcanzar posiciones, comenzando con el primer (1) nivel de entrada de la ocupación:
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Aprendiz de bartender -
Ayudante de bartender o back bar -
Bartender
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Barras -
Lounges -
Discotecas -
Restaurantes -
Barras de casino -
Barras de banquetes -
Fraternidades -
Franquicias -
Hoteles -
Eventos -
Catering social -
Cruceros
Requisitos Especiales
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Haber cumplido 18 años -
Certificado de salud -
Certificado de cultivo de garganta -
Certificado negativo de antecedentes penales -
Prueba negativa de Covid-19 -
Certificado ServSafe Reapertura Covid-19
Costos
Cargos de matrícula:
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24 créditos @ $300.00 = $7,200.00
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Beca Pell (100%): $6,345.00 -
Beca Institucional: $400.00
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Balance: $455.00 -
Pago mensual: $56.88 -
Mensualidades: 8
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Matrícula x semestre: $3,600.00 -
Pronto (60%): $2,160.00 -
Pago mensual: $360.00 -
Mensualidades: 4
Cip Code
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Un programa que prepara a las personas para preparar profesionalmente bebidas alcohólicas y no alcohólicas y productos relacionados y administrar bares, salones y operaciones de servicio de bebidas en la industria hotelera. Incluye instrucción en mixología, enología, contabilidad y manejo de efectivo, manejo de inventarios y bodegas, manejo de bares y salones, leyes y regulaciones aplicables, servicio al cliente y regulaciones laborales / laborales.